材料
とうもろこし 1
牛乳 150ml
水 150ml
じゃがいも 60g
玉ねぎ 1/4
顆粒コンソメ 小さじ2
■塩こしょう
■パセリ
加熱しないのにとってもクリーミーでコクがあります!
作り方
[1] じゃがいもと玉ねぎはスライスする。とうもろこしは実を切り落とす。飾り用を取り除いておく。
[2] 耐熱容器に①、水、コンソメを入れてラップをして500wで10分加熱する
[3] ミキサーで②を1分攪拌する。
[4] 牛乳を加えて塩こしょうで味を調え冷蔵庫で冷やす。飾り用のとうもろこしとパセリをトッピングして完成
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
暑い夏にコンロを使わずに美味しいコクのあるスープを食べたかったので。