【リクエストレシピ】旬を味わう！アスパラご飯・アスパラの生姜タルタル添え🍽
今日はリクエストレシピ！
「アスパラご飯・アスパラの生姜タルタル添え」
のレシピをご紹介します💁🏻💓
「アスパラガスを使ったレシピ」
のリクエストを頂きましたので、
素材の味を活かした簡単レシピ、
2品を作ってみました！💓
アスパラガスには旨味成分が
たっぷりと含まれているので、
素材の味を活かしたお料理には
もってこいな食材なんです🤭💓
#アスパラご飯 は
にんにくとオリーブオイルで炒め、
粗挽き胡椒と塩で味付けをした
シンプルな混ぜご飯！
#アスパラの生姜タルタル添え は、
生姜がたっぷり入った和風タルタルソースを
塩ゆでしたアスパラガスにたっぷりとかけた
シンプルな和風サラダ！
どちらもとっても簡単で美味しいので
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
～アスパラご飯～
▷材料（2人分）
・アスパラガス 4～6本
・オリーブオイル 小さじ2
・にんにく ひとかけ
・粗挽き胡椒 小さじ½
・塩 小さじ3分の1
・ご飯 1合
▷下準備
・アスパラガスは多めの塩を入れたお湯で下茹でしておきます。（茹で上がったらそのまま冷まします（おかあげ））下茹でをしたら、小口切りにしておきます。
・にんにくはみじん切りにします。
▷作り方
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくがしゅわしゅわいってきたらアスパラガスを炒めます。
②粗挽き胡椒、塩で味付けをして、炊いたご飯と合わせれば完成👏🏻💓
～アスパラの生姜タルタル添え～
▷材料（2人分）
・アスパラガス 4～6本
・卵 1個
・玉ねぎ ¼玉
・生姜 10ｇ
・マヨネーズ 大さじ1
・酢 小さじ1
・醤油 小さじ1
▷下準備
・アスパラガスは下部分を1～2cm程度切り落とすか、ピーラーや包丁で皮をむいてください。（下部分は筋張っていて硬い場合があります💦）
・玉ねぎはみじん切りにし、塩（ひとつまみ）で塩もみしておきます。水気が出てきたら、固く水気を絞ります。
・卵を茹でておきます。
・生姜はすりおろしておきます。
▷作り方
①アスパラガスは塩を多めに入れたお湯で2分程度茹で、そのまま冷まします。（茹で上がったら水にさらさないようにすると、水っぽくなりにくいです！）
②卵を潰し、玉ねぎ、生姜、酢、醤油、マヨネーズで味付けをしてタルタルソースを作ります。
③お皿にアスパラガスを盛り付け、上からタルタルソースをかけたら完成👏🏻💓
旬だからこそ味わえる美味しさです🤭💓
私も大好きなので、安くてたくさん売れている
今のうちにたくさん食べてます（笑）
国産のアスパラは年中売れていないので
今の時期にたくさん食べときましょう！（笑）
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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