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𓅿豚肉を筋切りし軽く叩くことで、焼いても硬くならず柔らかく仕上がります。 𓅿醤油麹を使うことで、お肉はしっとり、深みのある味わいになりますが、無い場合は醤油・酒で代用可です。 豚肉の生姜焼き用の薄切り肉を使って、こっくり甘めのごま味噌きにしました。 筋切りをして軽く叩き、薄力粉をまぶすことで、漬け込まずともしっかり味馴染みよく仕上がります。しかもしっとり柔らか♡ パパッと簡単に作れるので、よろしかったらお試しください😌 続々と梅雨入りして、雨の季節が本格的にやってきましたね🫢 こちら関東の梅雨入りは早かったので、何だか急いで季節が進んでいる気がしてしまいます。 今日も夕方からシトシト雨☔️ 夜ラン🏃‍♀️に出られないのは残念だけど、花粉症の症状がぐっと楽になるので、それはそれでよし…かな🤭 同じようにこの時期お辛い皆さま、あともう少しがんばりましょうね💦 明日も良い1日になりますように✨ ごちそうさまでした。