<レシピ>
(1)左上 れんこんのはさみ焼き
(2)右上 卵と水菜のサラダ
(3)右下 にんじんカレー風味
(1)れんこんのはさみ焼き
■材料(1人分)
れんこん 40g
肉団子 1個
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
■作り方
①れんこんを2㎜の厚さに切る。
②肉団子を半分に切る。
③れんこんの間にマヨネーズと肉団子をはさむ。
④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
⑤ポン酢をかける。
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(2)卵と水菜のサラダ
■材料(1人分)
水菜 50g
卵 50g
たまごふりかけ 小さじ1
■作り方
①ゆで卵を作る。
②水菜を4㎝の長さに切る。
③全ての材料を混ぜる。
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(3)にんじんカレー風味
■材料(1人分)
にんじん 50g
醤油 小さじ
カレー粉 小さじ1
■作り方
①にんじんをピーラーで薄切りにする。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。
③全ての材料を混ぜる。
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