美味しい!上海風?焼きそば~

材料(2人前) 焼きそば麺 1袋 太もやし 1袋 ニラ 3分の1 豚ひき肉 100g位 しめじ 半株 ■味付け オイスターソース 大さじ2 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 塩コショウ 適量
いつもの焼きソバに飽きたら是非お試しください!たっぷりシャキシャキもやしが美味しい! 作り方 [1] にらは適当な大きさにカットします。豚肉はできるだけ細かめにカットします。 [2] フライパンに油大さじ1とごま油大さじ1位をひき強火で豚肉を炒め、その他の材料を入れ更に炒めます。 [3] 焼きソバめんはぬるま湯で軽くほぐし、水分をきってフライパンに入れます。 [4] 手早く混ぜ合わせ、軽く塩コショウし、その他調味料を入れ、完成です。 ■コツ・ポイント 具材はいっきに強火で手早く炒める事。ポイントは多めのふともやしとニラです。焼きソバめんは太麺がお薦めです。具材はもやし、ニラ以外はお好みでどうぞ~もやしはあまり炒めすぎずシャキシャキ感が残るほうが美味しいですよ。 ■このレシピの生い立ち よくソース焼きそばでもやし多めの焼きソバを作っていましたが、ソース焼きそばに飽きたとき思いついた一品です!