“イヤァ、惣菜やないかい!
* デパ地下🥗さらだ風スパ
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【本日の冷蔵庫】
@ryo_koizumi 板前系アーティストさまより。
食材は ー
“なす” “ブロッコリー“ ”からあげ“
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Vol.195「デパ地下サラダ風、ナスとブロッコリー、チキンのマヨパスタ」
【Recipe】
▶︎材料
・パスタ 80g
・からあげ 2個ぐらい
・お茄子 1本
・ブロッコリー 1/4株
・にんにく 1片
・牛乳 150ml
▶︎調味料
・エサンテ油 大さじ1
・白だし 大さじ1
・マヨネーズ 2回し(好みやねん)
・胡椒 適量
▶︎手順
まずは食材を切っていく。
にんにくは潰し粗みじん。
お茄子はひとくちだいに。
ブロッコリーを切り分け、
からあげをこまかく刻む。
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軽めの油でブロッコリー
お茄子を炒めていったら、
途中でにんにくを加える。
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牛乳、白だしも入れたら、
弱火(IR4 )で煮詰める。
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パスタの茹で時間は5分。
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パスタを和えマヨビーム。
火を入れながら軽く混ぜ、
お皿に盛り、からあげと、
黒胡椒を振るだけで完成。
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