【#あしたのおうちごはん #レシピあり 】
今日か明日に作りたくなっちゃう！そんなレシピをピックアップして、毎日ご紹介する #あしたのおうちごはん 🍚
今日は夏野菜の人気者「なす🍆」を、材料たった4つでとっても簡単においしく、そして見た目もお洒落に変身させてみましょう✨
おうちごはんで「働楽おうちごはん」を連載してくださっている もあいかすみさん（ @moaiskitchen ）の【茄子ボード】のレシピをご紹介します❗
これはもう見るからにジューシーで美味しそうですよね🤤
photo by @moaiskitchen
サイト記事でも、写真付きで詳しくレシピをご紹介しています☆
⇒https://ouchi-gohan.jp/3197/
ぜひ併せてご覧になってみてくださいね♪
茄子ボード
●材料（1～2人前）
茄子……2本
・合い挽き肉……80g
・焼肉のたれ……大さじ2
・ピザ用チーズ……60g
・小ねぎ（刻んでおく）……適量
●作り方
1.豚ひき肉と焼肉のたれを混ぜておく。
2.フライパンに茄子と水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
3.茄子が柔らかくなったら菜箸で切れ目を縦に入れて隙間を作る。
4.1を詰め、蓋をしてさらに5分蒸し焼きにする。
5.お肉に火が入っていることを確認し、チーズをのせ、とろけるまでさらに蒸し焼きにする。
6.お皿に盛り付けたら小ねぎを散らし、フライパンに残ったたれをかければ完成です❗
●ポイント
・お肉に竹串を刺し、溢れ出た肉汁が透明なら火が入っている証です。
・お好みで青ネギを散らしたり、一味をかけるとさらにおいしく彩りよく仕上がります。
・数名でシェアする時は、食べやすい大きさにカットしてもOKです。
・焼肉のたれは甘い仕上がりになるので、しょっぱい味が好きな方は、醤油小さじ1を加えてもおいしくいただけます。
ご覧いただいた通り、こちらのお料理はフライパン1つで完結しちゃっているんです🤭
ということは、つまり洗い物も少なく済んでしまうというわけです😆❗
茄子を美味しくしてくれた上に、洗い物まで少なく済ませてくれて、ありがとうございます🥰
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