冷凍たこ焼き(大玉)
18個
白ネギ
1/2〜1本
水
800ml
白だし
50ml
青のり
少々
★卵(L)
4個
★白だし
小さじ1
★みりん
小さじ1
手順
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【1】白ネギを小口切りにします。
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【2】ボウルに★を入れて泡立て器で空気を含ませながらフワフワになるまで混ぜていきます。傾けて流れるくらいであれば大丈夫です。(しっかり固めに作ってもOK)
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【3】鍋に白だしと水を入れて火に掛けます。沸いてきたらたこ焼きを入れ沸騰しない程度の火力で蓋をして3分程火を通します。(火を通し過ぎるとクタクタになるので注意)
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【4】白ネギを入れます。
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【5】泡立てた玉子を鍋に優しく流し入れます。
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【6】火を止め蓋をして3分置きます。
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【7】青のりを振りかけて出来上がりです。
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【8】玉子のフワフワと少し固まった所とでフワフワトロンです。
投稿者からのコメント
きっかけ
キャンペーン投稿レシピ
おいしくなるコツ
フワフワ玉子を作る時はホイッパーを使っても泡立て器でもどちらでもOKです！
青ネギでも良いですが、白ネギの方が食感が良いのでオススメです。白ネギの辛さが苦手な方はタコ焼きと一緒に少し火を通して下さいね☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
