こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・海鮮ちらし寿司 ・海老のかわり揚げ ・小松菜と人参、しめじの梅醤油和え ・わかめとお豆腐のお吸いもの ・フルーツ🍇 ・キャンドルケーキ    ✤海鮮ちらし寿司 マグロ・サーモン・海老・イクラ…色々乗せました。蓮根も、普段は避けて通る飾り切りを施しました😅  モザイク寿司然り、盛り付けが楽しい楽しい🎶   ✤海老のかわり揚げ ブラックタイガーを、梅味の柿の種を粉々に砕いたものを衣にして揚げました。  これには家族も絶賛✨  何も付けなくても、柿の種がよい味を出してくれて、ザクザク＆モチモチと楽しい食感と風味の揚げものに😊美味しかったです。  クルンとさせたかったので、敢えて伸ばさず揚げてます。   ✤小松菜と人参、しめじの梅醤油和え 残っているお野菜を和え物に。 南高梅の梅干し1個を叩いて牡蠣醤油で延ばし、野菜たちと和えました。 梅の爽やかさが味わえる和え物です。   今日は愛娘の誕生日。   玄関のドアが開けられないほどのプレゼント(大量のお菓子たち。笑)を貰って帰ってきました🥰 良いお友達に恵まれてよかったね✨   ウィークデーでもあり、本人も学内の大きなテストが控えているため、時間も気持ちも余裕がないらしく💧終わってからお祝いして欲しいとのこと😅 なので今日は、ささやかなお祝い膳にしました✨  ケーキはホールで焼く時間がなく、マフィンを焼いたので、簡単にデコレーションを。 生クリームを予定より固めに泡立ててしまったため、タラーンとならず💦 苦手なナッペを😭不出来だけど許して💧   *　*　*　*　*　*　*   何だかあっという間に大きくなってしまったような気が。 私たち親が見えている部分が全てではないだろうけど、優しく真っ直ぐに育ってくれているなぁと感じています。←親ばかですね💦   私のせいでひとりっ子にさせてしまった娘。 弟や妹も欲しかったと思います。 周りからも『ひとりっ子は可哀想』『兄弟はまだ？』などなど、色々言われてきました。 その度に傷ついて落ち込みましたが、段々やり過ごす術を身につけ、いつの頃からか『ほんとですよねー』なんて軽く返せるように。 慣れたのか？単に図々しくなったのか。 わかりませんけども。笑   子どもがいてもいなくても、1人でも複数人でも、どんな家族の形であろうと、何が幸せかは自分が決めていくこと、感じていくことなんだろうなと思っています。 幸せの価値観は人それぞれ、なんてことを改めて学べたかな。   私たちの手から離れても、ひとりでしっかり生きていけるようにと気負い過ぎて、厳しくしてしまった時期もありました。 でもその度に、元来彼女のもつフラットさ、平和主義な捉え方に、親の私の方がハッとさせられてもきました。 今では、私の的確なアドバイザーとして、頼もしく感じることの方が多いかもしれません。   これからの彼女の人生も、良き出会いに恵まれていきますように。 周りの人たちへの感謝の気持ちを忘れずに持ち、ちゃんと伝えられる人でいてくれますように。   望むことはたくさんあります。 心配なことも、もちろんたくさんあります。   でも。もうあとは、心にそれらを持ちつつ見守っていくだけなのかな、なんて感じる誕生日の夜でした。   …またしても長々とすみません💧 読んでいただき、ありがとうございました😌✨    そして。  ごちそうさまでした。   #ちらし寿司 #夜ご飯 #夕ご飯 #晩ご飯 #夕飯 #夕食 #家ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #栄養士ごはん #フーディーテーブル #タベリー #クッキングラム #マカロニメイト #てづくりごはん365