イカの簡単ペペロンチーノ
🟡オリーブオイル
🟡ニンニク
🟡一味
🟡塩・薄口醤油
🟡イカ
🟡パスタ1束に対して300ml程度の水かお湯
手順
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①熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷりいれて、ニンニクを軽く炒める。
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②イカをいれ、塩と薄口醤油で、味を整える。この時少し濃いくらいの味が良い。
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③300mlくらいのお湯又は水をいれ沸騰後に100gのパスタを半分に折って入れる。麺と麺がくっつかないようにほぐしながら、袋表示にあるゆで時間くらいまで湯がく。
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④ゆで汁がトロトロになり始めた頃にお好みの量一味をかけ混ぜる。
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⑤皿に盛り付け、緑の葉などを添え、飾り付けに一味をふりかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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