鶏だししみしみ白菜鍋

鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 192kcal ・たんぱく質 14g ・塩分 3g ・野菜摂取量 243g ■材料(4人分) ・鶏もも肉 1枚 ・白菜・正味 1/4株(500g) ・にんじん・正味 1本(150g) ・玉ねぎ・正味 1個(200g) ・水菜・正味 1/2束(100g) [A]水 720ml [A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個 ・しょうがのせん切り 20g
■つくり方 (1)鶏肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは7~8mm幅の輪切りにし、玉ねぎは12等分のくし形切りにする。水菜は4cm長さに切る。 (2)鍋にA、(1)の鶏肉・白菜・にんじんを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、(1)の玉ねぎ・水菜、しょうがを加えて煮る。