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これからの暑い季節に嬉しいそうめんレシピ！
今回は卵素麺！ただかけるだけじゃなくて一工夫でより美味しくなります！
ポイントは白身を溶かした旨みの詰まったつゆと素麺をコーティングする幸せ卵バター液を絡めること！
ただかけて食べるだけと一味違った美味しさをぜひ！幸せになれること間違いなしです！
材料 （1人前）
素麺
150g
卵
2個
めんつゆ（3倍濃縮）
100ml
水
100ml
バター
8g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①卵を上に乗せる卵黄、麺に絡める卵黄、白身の三種に分ける
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②白身をよく溶いてシャバシャバにして、めんつゆと水を入れてさらによく溶く
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③卵黄一個とバターをステンレスボウルに入れて、麺を茹でるお湯が少し温まってきたタイミングでステンレスボウルを温めバターを溶かす。この時熱々じゃなくても溶けるので沸々する前に温めよう！火傷に注意！
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④麺を茹で冷水で締め、③の卵黄バター液をよく絡める
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⑤盛り付けて卵黄を乗せ、つゆをかければ完成！お好みで野菜を散らしてもOK
投稿者からのコメント
𓃟暦飯処𓃟
普段は日本の家庭的な料理のレシピ、食の良さを感じる動画を発信中。
レシピ&家庭の食卓の雰囲気を味わってもらえる動画を発信𓌉◯𓇋
また札幌グルメやグルメ商品紹介も投稿中！動画を見たら「食べたくなった！」って思えるような動画作りを目指していきます𓃟𓃟
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