やさしい甘み♪「ほんだし」でコクのある味わいに◎
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 57kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 61g
■材料（4人分）
・絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
・キャベツ 2枚（100g）
・にんじん 1/3本（50g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1（4g）
・みそ 大さじ2
■つくり方
（1）豆腐は１．５ｃｍ角に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の豆腐・キャベツ・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。
（3）野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。
