🇫🇷巨峰を頂いたので、クリームチーズと生ハムとあわせ、フランス料理にしました。
🇫🇷巨峰(赤系のぶどう)と赤ワインヴィネガー(赤系のぶどう)をあわせてみました。
🇫🇷巨峰には、強い抗酸化力を持つポリフェノールが豊富。皮の部分に豊富なアントシアニンには、視機能改善作用があり、目の正常な働きのサポートをしてくれます。
材料 (1人分)
巨峰
5粒
クリームチーズ
30g程度
生ハム
3枚
ミニトマト
2個
オリーブオイル
大さじ3
赤ワインヴィネガー
大さじ1
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①巨峰は皮をむき、1/2にカット。ミニトマトも食べやすい大きさに切る。
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②赤ワインヴィネガードレッシング
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ボウルにすべての材料を加え、しっかりとあわせる。
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③彩りよく盛り付ける。
投稿者からのコメント
→写真は、セルフィーユ、すだち、レモンのゼスト、パルメザンチーズを添えています。
チーズはキリクリームチーズを使いました。
💡オリーブオイル(油)と赤ワインヴィネガー(酢)の比率は3対1(もしくは、4対1)が基本です。
赤ワインヴィネガーがない場合は、酢で代用してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。