ゆでそら豆のアレンジレシピ☆「丸鶏がらスープ」を使って簡単においしい中華炒めのできあがり！ご飯がすすむ一品ですね。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 72g
■材料（2人分）
・むきえび 8尾（160g）
・そら豆 8さや
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく 1かけ
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方
（1）そら豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを入れる。（長さは１．５ｃｍほど、深さは浅めに）玉ねぎは乱切りにし、にんにくはみじん切りにする。
（2）鍋に水８００ｍｌ、塩大さじ１強（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のそら豆を加えて２分ほどゆで、ザルに上げて水気をきり、薄皮をむく。
（3）フライパンにごま油を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、香りがたったら、えび、（１）の玉ねぎを加えてさらに炒める、具材に火が通ったら、（２）のそら豆、「丸鶏がらスープ」を加えて、サッと炒め合わせる。
＊基本の 「ゆでそら豆」を活用したアレンジレシピです。
＊そら豆をゆでる際、ゆでる水に対して塩２％を加えるのがおすすめです。
