揚げナスとかぼちゃのサラダ☆

材料(4人分) ナス 2本 かぼちゃ 1/4個 ☆ポン酢しょうゆ 大さじ5 ☆砂糖 小さじ2 ☆ゆずごしょう 小さじ1/2
揚げたナスとかぼちゃを、ゆずこしょうポン酢で和えてピリッとさっぱりいただきます(^。^) 作り方 [1] かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切っておきます [2] ナスは一口大に切ります [3] かぼちゃとナスをカラッと素揚げします [4] かぼちゃに火が通ったか、つま楊枝で確認中… [5] ☆の調味料を良く混ぜておきます [6] 揚げたなすとかぼちゃを⑤に加え全体を混ぜて出来上がり♡ [7] サイコロサイズに小さく切って揚げお弁当にも(^^♪ ■コツ・ポイント タレはほとんどナスにしみ込みますが、しみたナスが美味しい!混ぜすぎると崩れますので、優し~く混ぜてね♬ ■このレシピの生い立ち 大好きなかぼちゃとナスをサラダに・・