ナス
2本
かぼちゃ
1/4個
☆ポン酢しょうゆ
大さじ5
☆砂糖
小さじ2
☆ゆずごしょう
小さじ1/2
手順
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かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切っておきます
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ナスは一口大に切ります
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かぼちゃとナスをカラッと素揚げします
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かぼちゃに火が通ったか、つま楊枝で確認中…
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☆の調味料を良く混ぜておきます
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揚げたなすとかぼちゃを⑤に加え全体を混ぜて出来上がり♡
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サイコロサイズに小さく切って揚げお弁当にも(^^♪
投稿者からのコメント
揚げたナスとかぼちゃを、ゆずこしょうポン酢で和えてピリッとさっぱりいただきます(^。^)
■コツ・ポイント
タレはほとんどナスにしみ込みますが、しみたナスが美味しい！混ぜすぎると崩れますので、優し～く混ぜてね♬
■このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとナスをサラダに・・
※みやすさのために書式を一部改変しています。
