■材料(3~4人分)
・サラダに!まめ&コーン1袋
・油揚げ5枚
・鶏ひき肉150g
・木綿豆腐150g
・片栗粉適量
・【A】出汁3カップ
・【A】醤油大さじ3
・【A】きび砂糖大さじ2~3
・【A】オリゴ糖大さじ1
■このレシピに使われている商品
サラダに!まめ&コーン
[下準備]
・木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ(600w)で2~3分ほど加熱してしっかりと水分を切る。
・油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、冷めたら半分に切り口を開けておく。
■作り方
①鶏ひき肉、豆腐、本品を混ぜ、片栗粉を加えてまとまるまで混ぜる。
②半分に切った油揚げに①のタネをつめ、つまようじでとめる。
③フライパンか鍋に肉詰めいなりを並べ、【A】を混ぜ合わせて注ぎ、火が通るまで煮る。
■ワンポイントアドバイス
きび砂糖やオリゴ糖がない場合は普通の砂糖で代用してください。