コーンミートと茄子のラザニア レシピ・作り方

作り方 [1] 茄子を半月切りにします。フライパンに油を敷き、しんなりするくらいまで炒めます。 [2] コーンミートソースを使用しました。ベジーなミートソースです。①に加え温めます。 [3] 大きめのカップにバターと小麦粉を入れてレンジで30秒加熱します。豆乳を加え、レンジで2～3分、少しずつ途中でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。塩胡椒コンソメを加えます。 [4] ラザニアを箱の指示に従ってゆがきます。 [5] 耐熱容器に②､③、④を交互に重ねていきます。 [6] 最後にピザ用チーズを容器全体に広げてトッピングします。 [7] オーブントースターでいい焼き色がつくまで8分ほど焼きます。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 大豆ミートとコーンと大根葉のミートソース　の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（8人分） 大豆ミート（ミンチタイプ） 80～90ｇ スイートコーン 1箱（380ｇ） トマト水煮缶（カットタイプ） 1缶 大根葉 2本分 固形コンソメ ２個 ローリエ ２枚 塩 一つまみ 胡椒 少々 バジル 数振り ナツメグ 少々 クローブ 少々 BBQソース（またはソース＋ケチャップ） 70ｇ お好みでタバスコ（またはチリペッパー） 少々 ーーーーーーーー 大豆ミートとコーンと大根葉のミートソース　のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 大豆ミートはたっぷりのお湯に5～10分浸して戻します。ざるにあげ軽く搾ります。 [2] 大根葉は1ｃｍくらいにカットします。タバスコ（またはチリペッパー）以外の全材料を鍋に入れ、中火で煮込みます…ぁ、溢れそう（＾＾； [3] 水分が少なくなったら、お好みでタバスコ（またはチリペッパーで）味を調えます。（BBQソースが甘かったので辛味をつけたくてタバスコで味を調えました。お好みでどうぞ♪） [4] （ローリエの葉は入れたままにしておくと苦味が出るので最後取り出してください。） [5] 冷蔵庫の奥で発見したBBQソース↑を使ってみました（＾＾ゞBBQソースの代わりにソース＋ケチャップ（1：2くらいの割合）でもいいと思います♪