材料
ひもとうがらし
200g
ちりめんじゃこ
30g
薄口醤油
小さじ2
酒
小さじ2
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ひもとうがらしは洗ってヘタを取り、長い物は食べやすい大きさに切っておく。
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フライパンでサラダ油を熱し、ひもとうがらしを炒める。
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ちりめんじゃこ、酒、薄口醤油を加え水気が無くなるまで焦がさないように炒めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
鮮やかな緑が映える様に薄口しょうゆを使いました。薄口醤油が無ければ醤油少々に塩を加え味付けしてください。ピーマンやししとうでもおいしいですよ。
面白い形のひもとうがらしを手に入れたので作ってみました。たま~に辛い物に当たるので辛さが苦手な方は気を付けて召し上がってくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。