ひもとうがらしとじゃこ炒め

辛くないひもとうがらしを使って☆ 作り方 [1] ひもとうがらしは洗ってヘタを取り、長い物は食べやすい大きさに切っておく。 [2] フライパンでサラダ油を熱し、ひもとうがらしを炒める。 [3] ちりめんじゃこ、酒、薄口醤油を加え水気が無くなるまで焦がさないように炒めたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 鮮やかな緑が映える様に薄口しょうゆを使いました。薄口醤油が無ければ醤油少々に塩を加え味付けしてください。ピーマンやししとうでもおいしいですよ。 ■このレシピの生い立ち 面白い形のひもとうがらしを手に入れたので作ってみました。たま～に辛い物に当たるので辛さが苦手な方は気を付けて召し上がってくださいね。