お正月☆おせちに圧力鍋で簡単☆黒豆煮☆

圧力鍋で簡単に出来る♪程よい甘さの黒豆煮です♡ 作り方 [1] 黒豆を水洗いして、ザルに上げておきます。 [2] 圧力鍋に調味料を入れ、沸騰したら、火を止めてから黒豆を加えます。そのまま蓋をして８時間、浸けておきます。 [3] 時間がきたら、そのまま強火にかけて圧がかかったら弱火にして８分で火を止めます。 [4] 冷めても、蓋は開けずにそのまま約１日おいたら出来上がり！味が染みて、豆がふっくらします♡ [5] ↑加圧時間ですが私の圧力鍋は８分でしっとり柔らかいです♪高圧ならたぶん…１分で♪調整して下さいね ■コツ・ポイント ③の工程の加圧時間ですが、②で沸騰後、すぐに蓋を閉めて豆を浸けておくので、加圧時間が普通は２０分ほどかかるところ、より短縮され８分♪でもお使いの圧力鍋により違うと思いますので、調整して下さいね♪ ■このレシピの生い立ち 市販品は、やはり甘すぎるので以前からずっと作っている物です(*^^*)なかなかレシピに出来ず…やっと出来たので……♡