焼きそば用蒸しめんやキャベツを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 549kcal
・たんぱく質 15.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 89g
■材料（4人分）
・焼きそば用蒸しめん 3玉
・豚バラ薄切り肉 200g
・キャベツ 1/4個（300g）
・ピーマン 2個
・長ねぎ 40g
・「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3
■つくり方
（1）豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取って乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、めんを炒め、両面をこんがりと焼き、器に盛る。
（3）フライパンに油大さじ１を加えて熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿にとる。再びフライパンに油大さじ１を熱し、残りの（１）のキャベツ・ピーマンも同様に炒めて皿にとる。
（4）（１）の豚肉・ねぎを炒める。肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（３）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
（5）（２）のめんに（４）をかける。
