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クリスマス✩りんごのスープ(ポタージュ)

クリスマス✩りんごのスープ(ポタージュ)

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10人話題入りありがとう☺意外だけど美味しいりんごのスープ♪クリスマスにいかが?意外な食材に盛り上がるかも(´∀`*)

材料

(4人分)
  • りんご
    1個
  • 玉ねぎ
    1個
  • バター
    10g
  • ひとつまみ
  • 400cc
  • ローリエの葉
    1枚
  • コンソメ顆粒
    小さじ2
  • 牛乳
    150cc
  • 生クリーム
    50cc
  • ✩塩(調整用)
    適量
  • パセリ(飾り用)
    適量
  • ピンクペッパー
    適量

手順

  • りんごは皮をむきスライスしておく玉ねぎもスライスしておく
  • 鍋にバターを入れて工程1を入れ塩をひとつまみ入れて中火で炒める※焦がさないように注意する
  • 充分炒めてしんなりしてきたら水・コンソメ・ローリエを入れて弱めの中火で煮る※蓋はしない
  • 20分ほどして水分が半分になったら火を止める
  • 牛乳・生クリームを入れる
  • 粗熱がとれたらブレンダーで滑らかになるまで拡販する※ミキサーでもOK
  • 再び火にかけて温め味を見て✩塩で調整する※今回は未使用完成です♪
  • パセリとピンクペッパーで飾ってクリスマスカラーに☺ピンクペッパーは味のアクセントにもなって美味しいよ♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ※焦がさないように火加減注意してね※残念なりんごのジャム以外の使い道にも☺ ■このレシピの生い立ち りんごで作ってみたらとっても美味しく出来たので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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