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麹類を使う揚げ物は焦げやすいので、一度揚げの際は油温が高温にならないよう、気をつけると良いです🙆‍♀️ そして今日もまた、あやちゃん( @_tsumsak_ )技で、小麦粉と片栗粉を使ってサクサクに✨ 片栗粉のみで揚げるより、本当にサックサクになるのでオススメです♪ そのままでも十分美味しい唐揚げなのですが、私は @fugumaru2901 さまの黒・白ポン酢をかけていただきました。香り良くさっぱりいただけるので、何個でも食べられちゃいそうな勢い😅ｱﾌﾞﾅｲ 麹を使った唐揚げ。 よろしかったら😌 真上からのアングルが続いてますが。いつものような角度と真上からだと、光の入り方や加減が変わるので難しいなぁと思ったり🤔 いつの日か、パシっと決まる撮り方ができるようになるのでしょうか💦 うーん。難しい。。 ごちそうさまでした。