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手羽先ラーメン

手羽先ラーメン

今日のおうちごはん 手羽先ラーメン🍜 昨日食べた手羽先の骨をキレイに洗って、ダシを取りました😋 鶏の旨味がよく出てて、家で本格的なラーメンができます! Today's Dai's kitchen🍳 Chicken ramen

材料 (2人前)

  • 手羽先10本(骨部分)
  • 長ネギの青い部分1本
  • にんにく3かけ
  • 中華麺2玉
  • 醤油
    大さじ1
  • 味の素
    小さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • にんにくチューブ
    2cm
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:1時間
  • 1.手羽先はたべて、残りの骨は水できれいに洗っておく。
  • 2.鍋にお湯(大体800ml)をいれて、手羽先、長ネギの青い部分、にんにく3かけを入れて煮込む。圧力鍋なら20分、普通の鍋なら1時間ほど煮込む。
  • 煮込んだ中身は不要なので捨てます。
  • 3.中華麺を規定時間で茹でる。
  • 4.器に◇調味料を入れて、煮込んだスープを入れる。そこに中華麺を入れて完成!お好みで青ネギやチャーシューなど好きな具材を入れてください!
  • (写真はカニカマと青ネギを載せています)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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