今日のおうちごはん
手羽先ラーメン🍜
昨日食べた手羽先の骨をキレイに洗って、ダシを取りました😋
鶏の旨味がよく出てて、家で本格的なラーメンができます!
Today's Dai's kitchen🍳
Chicken ramen
材料 (2人前)
手羽先10本(骨部分)
長ネギの青い部分1本
にんにく3かけ
中華麺2玉
醤油
大さじ1
味の素
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
にんにくチューブ
2cm
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.手羽先はたべて、残りの骨は水できれいに洗っておく。
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2.鍋にお湯(大体800ml)をいれて、手羽先、長ネギの青い部分、にんにく3かけを入れて煮込む。圧力鍋なら20分、普通の鍋なら1時間ほど煮込む。
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煮込んだ中身は不要なので捨てます。
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3.中華麺を規定時間で茹でる。
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4.器に◇調味料を入れて、煮込んだスープを入れる。そこに中華麺を入れて完成!お好みで青ネギやチャーシューなど好きな具材を入れてください!
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(写真はカニカマと青ネギを載せています)
※みやすさのために書式を一部改変しています。