大根や鶏ひき肉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 265kcal
・たんぱく質 14.4g
・塩分 3g
・野菜摂取量 113g
■材料（2人分）
・大根 10cm（250g）
・鶏ひき肉 100g
・油揚げ 1枚
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]酒 大さじ2
[A]砂糖 小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・小ねぎの小口切り 少々
■つくり方
（1）大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。油揚げは１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋に油を熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、（１）の大根・油揚げを加える。全体に油がまわったら、Ａを加えてフタをして、弱火で２０分ほど煮る。
（3）器に盛り、小ねぎを散らす。
