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レンチンミネストローネ
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レンチンミネストローネ

野菜たっぷりで冬にもぴったり! 【レンチンミネストローネ】

材料 (2人前)

  • 300ml
  • トマト缶
    1/2缶
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パプリカ(赤、黄)
    各1/2個
  • ベーコン
    1パック
  • ジャガイモ
    2個
  • お好きな野菜(人参、ブロッコリー等)
  • コンソメ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 大さじ1
  • パセリor黒胡椒
    適量
  • 粉チーズ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもは皮付きのまま小さめの一口大にカットする
  • ②ベーコンは5mm幅にカット
  • ③お好きな野菜はみじん切りにする
  • ④野菜とベーコンを耐熱容器に移しオリーブオイルを加えてよく混ぜ600Wの電子レンジで3分間加熱
  • ⑤水とコンソメ、塩、バジルを加え再度電子レンジで10分加熱する。
  • ⑥カットトマトを加え、ふんわりラップをし再度5分間加熱
  • ⑦器に盛り付け、パセリや黒胡椒、粉チーズをお好みで加えれば完成!

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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