材料 (4人分)
ハグラウリ
1/2本
ベーコン
100g
塩・コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
ハグラウリは横半分に切って、スプーンで中の種をくり抜く。
-
ピーラーで皮をまだらにむく。
-
ハグラウリを更に横半分に切ってから、2mm幅くらいに切る。
-
ベーコンは1cm幅に切る。
-
熱したフライパンに油をひき、3のハグラウリと4のベーコンを炒める。
-
ハグラウリがしんなりしたら、塩・コショウで味を整える。
投稿者からのコメント
ハグラウリをベーコンと一緒に炒めました。ハグラウリがベーコンの出汁を吸って、美味しいです♪
■コツ・ポイント
今回は、ハグラウリの皮をまだらに剥いてみましたが、全部、剥いてもいいです♪
■このレシピの生い立ち
ハグラウリを手に入れたので、美味しい食べ方を考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。