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豚肉とキャベツのコチュジャン蒸し

豚肉とキャベツのコチュジャン蒸し

TOMO
TOMO

材料 （3人分）

  • キャベツ(ざく切り)
    300g
  • 豚切り落とし肉
    250g
  • 味噌
    大さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • コチュジャン
    小さじ1
  • にんにく(すりおろし)
    1かけ分
  • 生姜(すりおろし)
    1かけ分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • キャベツはざく切りに、豚肉は適当な大きさに切る。
  • 味噌、みりん、コチュジャンを合わせておく。
  • フライパンに1のキャベツを敷き詰め、その上に豚肉を散らす。
  • 3の上に2を掛けたら蓋をする。弱火～中火の火で蒸し焼きにする。
  • キャベツがクタクタになり、豚肉に完全に火が通ったら蓋を開け、すりおろしたにんにくと生姜を加え、お箸で大きく混ぜる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント すりおろしたにんにくと生姜は、必ず、最後に加えて下さい。 ■このレシピの生い立ち キャベツと豚肉があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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