※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
作り置きにも♪やみつきゴーヤ
作り置き用にたっつぷり作っても結構あっという間に無くなるやみつき味です😋✨
薬膳効果
☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に
☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真3枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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ゴーヤ:2本・正味600g
(A)砂糖:小さじ2
(A)塩:小さじ1
かつお節:大1パック
白いりごま:大さじ1
(B)醤油・砂糖・ごま油:各大さじ1
(B)鶏がらスープの素:小さじ1
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【下準備】ゴーヤはヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、5㎜弱位の薄切りにする。
【1】ポリ袋にゴーヤと【A】を入れて良く揉み込んでから5分置く。
【2】お湯を沸騰させた鍋に1を入れて30秒~1分ほど茹で、ザルにあげ水気を切る。
【3】ボウルに【B】を混ぜ、ゴーヤ、かつお節白いりごまを加え、和えたら出来上がり。
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