全芋がビックリ!
【スイポテアイス】
さつまいもといえばスイートポテト!
を!今回はアイスにしました!
まさかのスイポテアイスに
お芋界隈は少しざわついてるみたいです!
さつまいもの食感を残して作ったので
満足感も充分にあります!
今日からさつまいものレシピを
連続で上げるので
さつまいもがある人は
是非真似してみてくださいね!
【材料】
○9個分くらい○
さつまいも…130g
豆乳…20g
塩…ひとつまみ
豆乳ホイップ…50g
きび砂糖…15g
黒ゴマ…適
【作り方】
1.さつまいもをスライスして
水にさらして水気をきる
鍋にいれ
豆乳と塩を加えてごく弱火で15分蒸し焼き
※途中水分が無くなったら
水を少し足してください
2.豆乳ホイップを7分立てくらいにしとく
※硬さは動画を参照してください
そこまで細かく考えないで大丈夫です
3.①が蒸し終わったらさつまいもを
木ベラ等で潰してから常温に冷やす
4.③に②ときび砂糖を入れて混ぜ合わせる
5.形を整えて黒ゴマを乗せたら冷凍
⭐︎お好みでメープルシロップを
かけても美味しいです