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絶品じゃがいもとチーズのカリトロ焼き

絶品じゃがいもとチーズのカリトロ焼き

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ポテトのサクサク、カリカリ感とチーズの相性が抜群の一品!焼きたては絶品!

材料

  • じゃが芋
    2,3個
  • ハム
    1,2枚
  • チーズ
    適量
  • パルメザンチーズ
    適量
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 塩コショウ
    適量
  • 油(炒め用)
    大さじ2強

手順

  • じゃがいも、は千切りにして水にさらし、水分を取ります。ハムも千切り。
  • 塩コショウ、適量し、片栗粉大さじ1をまんべんなくまぶします。
  • よく熱したフライパンに大さじ2のサラダ油を引き、じゃがいも半分を平たくひきます。
  • チーズ、ハムを入れ、残りのじゃがいもをひきます。
  • パルメザンチーズを適量かけ、ほどよい焦げ目がついたらひっくり返します。
  • 裏面もしっかり焼き色がついたら完成!
  • 両面焼き色がついたらOK!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント チーズはお好みのもの2種類位いれると美味しいと思います。とろけるチーズとプロセスチーズ、またはカマンベールなど、今回はハムも入れましたが、無しでも美味しいと思います。多いめの油でしっかり焼き色をつける事。チーズは多いほうが美味しいですよ! ■このレシピの生い立ち 以前何かのTVでこんな感じのレシピをやっていたのを思い出し、アレンジして作ってみました。家族に好評の一品!おかずには向いていませんが、ビールのおつまみやサイドメニューにぴったりの一品です!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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