外はカリッ、中はほっくり! 大学芋はかぼちゃでも美味。
材料 （4人分）
かぼちゃ
400g
揚げ油
適量
(a)砂糖
大さじ5
(a)みりん
大さじ5
(a)醤油
大さじ2
いりごま（黒）
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1 かぼちゃはひと口大に切る。160℃の揚げ油で火が通るまで揚げる。
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2 フライパンにaを入れて加熱し、トロミがついてきたら1のかぼちゃを入れて絡める。
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3 器に2を盛り付け、ごまをふる。
投稿者からのコメント
栄養成分（1人分）
◆エネルギー：約183kcal
◆食塩相当量：約1.3g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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