しっとりもちもちミニチョコケーキ

卵や乳製品を入れなくてもとっても濃厚。 グルテンフリー・シュガーフリーも叶えた、ギルトフリーで上品な仕上がりです😌 作ったあとに冷蔵庫でしっかり冷やすと、コクが出てより美味しく楽しめます🤤❤️ (冷凍して半解凍で食べるのもおすすめ😉) 【材料(縦横高さ8×3×4cmのミニパウンド型1つ分)】 〜ケーキ生地〜 ◯絹ごし豆腐:1/2パック(75g) ◯アガベシロップ:小さじ2 ◯こめ油 :小さじ2 ◯豆乳:小さじ1 ◯塩:ひとつまみ △米粉:大さじ3 △ココアパウダー:大さじ1 △ベーキングパウダー:小さじ1/4 酢:小さじ1/2 〜チョコソース〜 ●ココナッツオイル:大さじ1.5 ●ココアパウダー:大さじ1.5 ●アガベシロップ:小さじ2 〜トッピング〜 ナッツやドライフルーツ:お好みで 【作り方(45分以内)】 1.オーブンを180℃に予熱します。 2.◯をボウルに入れて全体が滑らかになるまで混ぜます。 3.△を追加してよく混ぜ、生地をすくいあげてちょんとやわらかい角が立つぐらいの柔らかさにします。 ※固い場合は豆乳を、柔らかすぎる場合は米粉を追加して調節してください 4.最後に酢を入れて混ぜ、生地をもったりさせたら型に流し入れます。 5.テーブルに型をとんとんとかるく打ち付けて空気を抜き、オーブンに入れて25分焼きます。 6.串を刺して生地がついてこなかったらOK。粗熱を取ってお好みで●を混ぜて作ったチョコソースやナッツ・ドライフルーツをトッピングして完成です🙌 #プラントベースフード #グルテンフリー #シュガーフリー #低GI #ヴィーガン #ヴィーガンケーキ #チョコケーキ #ギルトフリー