材料（４人分）
サツマイモ ５センチ位
さつま揚げ 3枚
レンコン 5センチ位
麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２
水 1カップ
炒りごま 大さじ１
胡麻油 小さじ１
作り方
【1】サツマイモは１～2㎝幅に切り、器に入れてラップをしてレンジで3分加熱します。
レンコン・さつま揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンに油を入れ具材を炒めます。
【2】全体に油がなじんだら、水・めんつゆを加えて煮込みます。
サツマイモが柔らかくなったらゴマをふりかけて完成！
【3】シャキシャキのレンコンとサツマイモがホクホクして美味ですよ＾＾
きっかけ
冷蔵庫ののこっていた食材を合わせて作りました＾＾
もう１品欲しい時にオススメです＾＾
おいしくなるコツ
サツマイモをレンジでチンして柔らかくしておくと煮る時間が短縮できます。
