えのきの胡麻和え

作り方 【1】 えのきは石突を取り半分に、ピーマンとにんじんは３cmの細切りにします。 【2】 １のにんじんを、電子レンジ600Wで加熱し、ピーマン、えのきを入れてさrない１分加熱します。 【3】 ★を混ぜて和え衣を作り、２を入れてあえれば出来上がり！ きっかけ 母に教わったので。 おいしくなるコツ 野菜の加熱時間を変えると、ちょうどよく仕上がります。