キャベツと豆腐のレンチンごまみそスープ

キャベツや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 65kcal ・たんぱく質 4.6g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 20g ■材料(1人分) ・キャベツ 1/3枚(20g) ・木綿豆腐・1/10丁 30g ・すり白ごま 小さじ1 ・水 3/4カップ ・みそ 小さじ2 ・「ほんだし」 小さじ1/3
■つくり方 (1)キャベツは2cm角にちぎる。 (2)耐熱カップに(1)のキャベツを入れ、木綿豆腐をスプーンですくって入れ、分量の水、みそを加えて、「ほんだし」をふり入れる。 (3)ラップをせずに、そのまま電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、取り出して軽く混ぜ、ごまをかける。 *電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。