厚切りヒレカツサンド　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 豚ヒレ肉を1.5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
2. 2. ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせ、1をくぐらせ、パン粉をつけます。
3. 3. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。中に火が通り、衣が色づくまで4分程揚げ、油を切ります。
4. 4. 別のボウルにマヨネーズと練りからしを入れて混ぜ合わせ、サンドイッチ用食パンに塗ります。
5. 5. 4の2枚に、キャベツをそれぞれのせ、3の両面に中濃ソースを塗ってのせ、残りの4で挟みます。
6. 6. 半分に切り、お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。