白身魚のフィッシュケーキ レシピ・作り方

「白身魚のフィッシュケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白身魚とじゃがいものフィッシュケーキのご紹介です。マッシュしたじゃがいもにふわふわのタラを合わせ、香ばしく焼き上げた一品です。ごはんにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひ一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分程加熱し、マッシャーで潰します。
  4. 3. 耐熱皿にタラを入れて料理酒をかけ、ラップをし、600Wの電子レンジでタラに火が通るまで3分程加熱し、粗熱が取れたら皮と骨を取り除きます。
  5. 4. 粗熱を取った2に、3、溶き卵、①を入れ、タラをほぐしながら混ぜ合わせ、8等分にし、丸く成形し、パン粉をまぶします。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、4を入れて両面を8分程加熱し、こんがり焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 6. ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

タラは鮭でも代用できます。タラはフライパンで焼いてもお作りいただけます。塩こしょうの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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