ブルーベリージャムのパンナコッタ レシピ・作り方

「ブルーベリージャムのパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーベリージャムで作る、お手軽パンナコッタです。ブルーベリーの鮮やかな青みがとっても綺麗なスイーツです。自分用に冷蔵庫に冷やしておいても、ちょっとしたおもてなしのデザートにもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:160分 (冷やし固める時間2時間を含む)
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4個分)

  • 牛乳250ml
  • 生クリーム200ml
  • ブルーベリージャム70g
  • 砂糖30g
  • ゼラチン (粉)10g
  • 水 (ゼラチン用)30ml
  • 仕上げ
  • ホイップクリーム適量
  • ブルーベリー8粒

作り方

  1. 1.
    水の入った容器にゼラチンを入れ、よく混ぜ10分ふやかします。
  2. 2.
    牛乳、生クリーム、ブルーベリージャム、砂糖を鍋に入れ、中火にかけます。沸騰する直前で火からおろします。
  3. 3.
    1を2の鍋に加え、溶けるまでよく混ぜます。
  4. 4.
    3を容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2時間程度冷やし固めます。
  5. 5.
    仕上げにホイップクリーム、ブルーベリーを飾って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
・ご使用のジャムによって甘さが異なりますので、砂糖の量はお好みで調節してください。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background野菜たっぷり和風スープ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉の青唐辛子味噌炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundなすと鶏肉の甘辛煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください