焼きプリンタルト レシピ・作り方

「焼きプリンタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きプリンタルトのご紹介です。卵と牛乳のコクのあるプリン液をミニタルト台に入れ香ばしく焼いた、ティータイムやちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。市販のタルト台を使用することで、簡単に作ることができますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:100分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 市販のミニタルト台 6個
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 50ml
  • 卵黄 (Mサイズ) 2個
  • 砂糖 30g
  • バニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 鍋に牛乳と生クリームを入れ混ぜ、弱火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  3. 2. ボウルに卵黄、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜます。1を少しずつ加え混ぜ合わせ、茶漉しで漉します。
  4. 3. 市販のミニタルト台に、2を流し入れ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで20分程焼きます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  5. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回は直径約7cm×高さ約2cmの市販のミニタルト台を使用しています。

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