鶏じゃがみそバター炒め レシピ・作り方
「鶏じゃがみそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とじゃがいもをみそバター風味で味つけした一品です。ジューシーな鶏もも肉に、コクのあるみそとバターがよく合いますよ。ごはんが進む味わいです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 150g
- じゃがいも (計250g) 2個
- (A)みそ 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ2
- 有塩バター 10g
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら1を入れ、炒め合わせます。
- 5 鶏もも肉に火が通り、じゃがいもに焼き色が付いたら3を入れて、弱火でさっと炒めます。有塩バターを入れて溶かし、全体がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
チャパコ
2021.9.26
味噌バターうま- ψ(´ڡ`♡)
簡単に出来て家族にも好評✨また作りたいと思います。
20人のユーザーが参考になった
❧❦❃❃えびさぼ❃❃❦❧
2021.6.3
じゃがいもをたくさん頂いたので、倍量にて作りましたが、家族みんなパクパク食べてました~じゃがいもを柔らかめにレンジアップをおすすめします★わたしは、最後に冷凍枝豆をいれました。彩りと食感も○です!
20人のユーザーが参考になった
amee
2021.8.24
おいしい!
17人のユーザーが参考になった
おかやん
2021.12.4
人参+しめじを追加しました。量が増えたので調味料は全て倍(バター以外)で併せています、美味しいです。元々の味付けも1.5倍でも良いかと思います。
8人のユーザーが参考になった
yuki-nko
2021.2.17
久しぶりに作りました。
じゃがいも200g、人参と玉葱1/4と冷凍いんげん。
汁気がなくなるまでしっかり炒め煮。
美味しかったです♪
7人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2020.6.18
味噌バターをつけながら美味しく頂きました。
6人のユーザーが参考になった
N A N A K O ໒꒱· ゚
2022.10.4
じゃがいもだけで試してみました!
サラダ油は使わず、後入れするバターでじゃがいもを炒めました。
バターのアクセントが最高でした
5人のユーザーが参考になった
きぃ
2021.11.3
昨日の夕飯でした。
じゃがいもはレンジで5分以上様子を見ながらチンしました
炒めてる時、じゃがいもを竹串で刺してまだちょっと固かったので蓋をして蒸してみました。
旦那は柔らかめが好みなので柔らかくするまでがちょっと大変でした😅
5人のユーザーが参考になった
Hazyyy
2022.9.13
お芋が本当に美味しかった。
今使っている味噌が若干甘めなので砂糖は半量にしました。
鶏肉から油が出るからサラダ油は無し、鶏肉を焼いた後もキッチンペーパーである程度油を除去してからお芋を入れました。
バターは5g位でも十分かも??
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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