鶏じゃがみそバター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
• 2鶏もも肉は一口大に切ります。
• 3ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
• 4フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら1を入れ、炒め合わせます。
• 5鶏もも肉に火が通り、じゃがいもに焼き色が付いたら3を入れて、弱火でさっと炒めます。有塩バターを入れて溶かし、全体がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。