鶏じゃがみそバター炒め レシピ・作り方
「鶏じゃがみそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とじゃがいもをみそバター風味で味つけした一品です。ジューシーな鶏もも肉に、コクのあるみそとバターがよく合いますよ。ごはんが進む味わいです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 150g
- じゃがいも (計250g) 2個
- (A)みそ 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ2
- 有塩バター 10g
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら1を入れ、炒め合わせます。
- 5. 鶏もも肉に火が通り、じゃがいもに焼き色が付いたら3を入れて、弱火でさっと炒めます。有塩バターを入れて溶かし、全体がなじんだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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