もやしとほうれん草のごま和え　レシピ・作り方

Name: もやしとほうれん草のごま和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: もやし 100g; お湯 適量; ほうれん草 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1; 白すりごま 大さじ1; めんつゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 白いりごま 小さじ1

「もやしとほうれん草のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.28

(35)

もやしとほうれん草のごま和えのご紹介です。シャキシャキとした食感のもやしと、たっぷりのほうれん草をさっとゆでて混ぜ合わせ、ごま和えにしました。ごまの風味と、甘めの味付けがとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

もやし 100g
お湯 (ゆで用) 適量
ほうれん草 100g
お湯 (ゆで用) 1000ml
塩 (ゆで用) 小さじ1
(A)
白すりごま大さじ1
めんつゆ大さじ1
砂糖小さじ1
白いりごま小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋にお湯を沸騰させてもやしを入れて火が通るまで1分ほどゆで、湯切りをします。
2 同じ鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて1分ほどゆでたら流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
3 ボウルに 1、2、(A)を入れ混ぜ合わせます。
4 全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

もやし、ほうれん草は下ゆで後水分を多く含みますので、しっかりと水気を切ってください。めんつゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28

35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごまの香ばしい風味が食欲をそそる、手軽に作れる和え物レシピです。もやしのシャキシャキとした歯ごたえとほうれん草の柔らかさが絶妙なバランス。めんつゆベースの味付けは優しい甘みがあり、お好みで人参やキャベツを加えてアレンジも可能。さらにのりを加えると風味が豊かになり、副菜として重宝する一品です。調味料は1.5倍にすると、しっかりとした味わいになります。