ピリ辛コクうま 味噌バター味のぶり鍋 レシピ・作り方
「ピリ辛コクうま 味噌バター味のぶり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こってりと味噌バター味のぶり鍋のご紹介です。辛味のきいたスープがクセになりますよ。お好みの野菜でお試しくださいね。最後はご飯を加えて雑炊にすると二度楽しめますよ。最後に加えたバターがアクセントになっています。是非、今晩のおかずにいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:800円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. ブリは一口大に切り分けます。下味の材料と共にボウルに入れ、5分ほどおいたら熱湯をかけ、水気を切っておきます。
- 2. 白菜は端を切り落とし、3cm幅に切ります。水菜は根を切り落とし、5cm幅に切ります。長ねぎは根を落とし、5mm幅の斜め切りにします。
- 3. 絹ごし豆腐は水気を切り、3cm角に切ります。
- 4. 鍋に味噌スープの材料を入れ、混ぜ合わせたらスープをひと煮立ちさせます。
- 5. 1、2、3を加えたら蓋をして中火にかけ、10分ほど煮込みます。
- 6. 最後にバターを乗せたらお皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
水菜は春菊でも代用いただけます。ブリに熱湯をかけることで臭みが取れます。火傷には気を付けてくださいね。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。
たべれぽ
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