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手羽先となすのお酢煮 レシピ・作り方
「手羽先となすのお酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.30(7)
鶏手羽先とナスをお酢で煮込んださっぱりとした煮物はいかがでしょうか。お酢を入れて煮ることでお肉がやわらかくなり、さっぱりとした風味でいただけます。鶏肉の旨みが染みこんだナスもおいしくいただけます。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1ナスはヘタを切り落としてガクをむき、乱切りにします。生姜は薄切りにします。
- 2鍋にごま油をひいて中火で熱し、鶏手羽先、1を加えて全体にごま油が回るまで炒めます。
- 3煮汁の材料を加えて中火で熱し、沸騰したら落し蓋をして、鶏手羽先に火が通るまで15分程煮ます。
- 4落し蓋を外し、スナップえんどうを加えて中火で1分程煮ます。スナップえんどうに火が通ったら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏手羽先は、お好みの部位に 代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
7人の平均満足度
