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ずいきのごま和え　レシピ・作り方

「ずいきのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

ずいきのごま和えを紹介します。乾燥ずいきは、アクやえぐみが少ないので、手軽に調理することができ、シャキシャキとした食感と、優しい甘さがおいしい食材です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 乾燥ずいきは水に10分程浸し、手でもみ洗いして、水気を切ります。
  2. 2 鍋に1、水を入れ、中火で加熱し、沸騰してから3分程ゆでたら流水にさらします。
  3. 3 水気を絞り、3cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ、3を入れて、全体に味がなじむように和えます。
  5. 5 お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整してください。 今回は白すりごまを使用しましたが、黒すりごまでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽの写真
けいたん
けいたん
2020.10.1
生のずいきを使って調理しました。すりゴマとめんつゆの組み合わせが美味しく優しい味に仕上がりました。
7人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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