ずいきのごま和え レシピ・作り方
「ずいきのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ずいきのごま和えを紹介します。乾燥ずいきは、アクやえぐみが少ないので、手軽に調理することができ、シャキシャキとした食感と、優しい甘さがおいしい食材です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 乾燥ずいきは水に10分程浸し、手でもみ洗いして、水気を切ります。
- 2. 鍋に1、水を入れ、中火で加熱し、沸騰してから3分程ゆでたら流水にさらします。
- 3. 水気を絞り、3cm幅に切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ、3を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 5. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。 今回は白すりごまを使用しましたが、黒すりごまでも代用できます。
たべれぽ
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