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ずいきのごま和え レシピ・作り方
「ずいきのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
ずいきのごま和えを紹介します。乾燥ずいきは、アクやえぐみが少ないので、手軽に調理することができ、シャキシャキとした食感と、優しい甘さがおいしい食材です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1乾燥ずいきは水に10分程浸し、手でもみ洗いして、水気を切ります。
- 2鍋に1、水を入れ、中火で加熱し、沸騰してから3分程ゆでたら流水にさらします。
- 3水気を絞り、3cm幅に切ります。
- 4ボウルに(A)を入れ混ぜ、3を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 5お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。
今回は白すりごまを使用しましたが、黒すりごまでも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。