ドライフルーツで フルーツべっこう飴 レシピ・作り方

「ドライフルーツで フルーツべっこう飴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドライフルーツを使ったべっこう飴のご紹介です。ドライフルーツを加えることで、見た目めが可愛く華やかになり、色々な味が味わえます。お好きなドライフルーツを使ってもアレンジしていただけますよ。ぜひアレンジしてお楽しみください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 下地
  • 砂糖 100g
  • 50ml
  • 砂糖 200g
  • 100ml
  • ドライオレンジ 30g
  • ドライキウイ 20g
  • ドライパイナップル 20g
  • ドライブルーベリー 10粒

作り方

  1. 1. 鍋に下地用の砂糖、水を入れて溶けるまで軽く混ぜ合わせ、中火で10分ほど煮詰めます。
  2. 2. 色が変わってきたら、火を止めて火から下ろし、全体の色が均一になるように鍋を回します。
  3. 3. アルミカップに流し入れ、固まる前に手早くドライオレンジ、ドライキウイ、ドライパイナップル、ドライブルーベリーをそれぞれに入れます。
  4. 4. 別の鍋に砂糖、水を入れて溶けるまで軽く混ぜ合わせ、中火で15分ほど煮詰めます。
  5. 5. 色が変わってきたら、火を止めて火から下ろし、全体の色が均一になるように鍋を回します。
  6. 6. 3に流し入れて固まるまで冷まし、アルミカップから外します。
  7. 7. キャンディー棒に残った5を付け、6の後ろにつけます。同様に5本付けていきます。
  8. 8. キャンディー棒が動かず固まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

溶かしたべっこう飴はとても熱いので、火傷に注意してください。 火加減や加熱時間は目安ですので、様子を見ながら調整してください。

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