料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパン1つで!焼きサバのみぞれ煮

「フライパン1つで!焼きサバのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きサバに大根おろしを添えるだけでも十分美味しいですが、一手間加えてみぞれ煮にしました。 生姜の風味もふわっと香り、身体が温まる一品です。 さっぱりとしたご飯のおかず、お酒のお供にいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • サバ (2切れ)250g
  • 大根おろし200g
  • 薄力粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①水100ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • すりおろし生姜20g
  • 青ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    大根は皮をむき、おろしておきます。 青ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    サバを半分に切り、薄力粉をまぶします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、サバを両面焼き、皿に取り出します。
  4. 3.
    2のフライパンの油を拭き取り、①を入れ、強火で沸騰させたら中火にし生姜をいれます。
  5. 4.
    3に焼いたサバを入れ、落し蓋をして中火で10分煮ます。
  6. 5.
    最後に大根おろしをいれ、皿に盛り、青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

薄力粉をつけて焼くことで、味が染み込みやすく大根おろしが絡みやすくなります。
生姜はすりおろしてもチューブの物でも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
いずみ
2017年08月09日

魚はあまり扱わなくて苦手でしたが、すごく美味しくできました〜(⑅˃◡˂⑅)ご飯が止まらない一品になりました♬

たべれぽ
Profile picture small
三日月
2017年08月08日

美味しくできました‼ \(^o^)/

たべれぽ
Profile picture small
ぽん
2017年07月15日

簡単に美味しくできました☺
生姜と大根とつゆで、青魚は苦手なのに食べやすかったです♪

たべれぽ
Profile picture small
アボカド
2017年06月20日

塩鯖しか売ってなかったので、おしょうゆを大さじ1、水を120mlにして作りました。大根おろしを入れる際におろした時の水分もそのまま一緒にイン。ちょうどよく美味しく出来上がりました♪

たべれぽ
Profile picture small
ひまちゃん
2017年06月13日

大根沢山!入れました。
美味しかった。

たべれぽ
Profile picture small
フーちゃん
2017年06月09日

みぞれかからんでとても美味しく出来ました😋

コメント

CHITTO🐾
CHITTO🐾
サワラが安く手に入ったので、
作ってみました❗️
珍しく主人がおいしかった😋🍴っ言ってました❗️
1週間前
うま
うま
塩鯖で作ったら、しょっぱかったのですが、生鯖じゃないとだめでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
塩鯖はもともと塩みがついているものなので、塩抜きをしてから使用することをおすすめします。
水200mlに塩小さじ1/2を入れて1時間ほど付けておくと塩抜きができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
茉莉愛
茉莉愛
大根おろしないとダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
今回はみぞれ煮のご紹介ですので大根おろしは欠かせない材料の一つですが、大根おろしがなくてもお作りすることは可能ですよ。
みぞれ煮もとても美味しいのでぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
先月
のんちゃん
のんちゃん
いいね‼️
先月
Arai Yuichj
Arai Yuichj
ごんな、料理を覚えよう、ガンバです有難うございます。
先月
Arai Yuichj
Arai Yuichj
本当に美味しいそうですね〜
先月
さやまな
さやまな
さっぱり食べたいのですが、醤油をポン酢にかえて作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ポン酢でもお作りいただけますが、味の調整は行ってみてくださいね。
先月

人気のカテゴリ

Video preload backgroundごはんが進む本格回鍋肉
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundカリカリチキンソテー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundマヨが決め手 大葉となす天のぶっかけ冷やしうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundトマトたっぷりお豆腐サラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...