根菜たっぷり ピリ辛和風ハンバーグ鍋 レシピ・作り方

「根菜たっぷり ピリ辛和風ハンバーグ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜たっぷりピリ辛和風ハンバーグ鍋のご紹介です。豆板醤の効いた味噌ベースのスープに、ハンバーグと、大根やじゃがいもなどの根菜をたっぷり入れて仕上げました。普段のハンバーグをアレンジしてみたい時や、ひと味違った鍋を作ってみたい時など、お好みの野菜を入れて、ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 大根、にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
  4. 3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。4等分にし、小判形に成形します。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに油をひかずに5を入れ、両面に焼き色がつくまで5分程焼き、火から下ろします。
  8. 7. 土鍋にスープの材料、2を入れて中火で熱し、じゃがいもに火が通るまで沸騰してから5分程煮ます。
  9. 8. 4、余分な脂を切った6を入れ、蓋をしてハンバーグに火が通るまで中火で3分程煮ます。
  10. 9. 3を入れて中火のまま熱し、水菜がしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ハンバーグの塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

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