きのこたっぷり豆腐チャンプルー レシピ・作り方

「きのこたっぷり豆腐チャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこをたっぷり使ったチャンプルーのご紹介です。豚バラ肉のおいしさが木綿豆腐ときのこの淡白な食材をまとめて、ごはんのおかずに、お酒のおつまみにもおすすめの一品に仕上がりました。今日の晩ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
  2. 2. 木綿豆腐は1cm幅に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3、2を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら1を加えて炒めます。
  5. 5. しめじがしんなりしたら、(A)、溶き卵を流し入れて中火のまま炒め合わせ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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