ねぎダレで食べる ねぎの肉巻きフライ レシピ・作り方

「ねぎダレで食べる ねぎの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎダレで食べる、ねぎの肉巻きフライのご紹介です。長ねぎを豚バラ肉で巻いて揚げてみました。長ねぎの甘みと豚バラ肉の旨みがたっぷりのフライです。長ねぎをたっぷり使用した手作りのタレは、ほんのり酸味が効いていてさっぱりと食べられますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、200g) 10枚
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 長ねぎ 2本
  • バッター液
  • 薄力粉 100g
  • 溶き卵 1個分
  • 100ml
  • パン粉 (生) 適量
  • 揚げ油 適量
  • ねぎダレ
  • 長ねぎの青い部分 100g
  • しょうゆ 大さじ3
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 付け合わせ
  • キャベツ (千切り) 50g
  • ミニトマト 2個
  • レモン (くし切り) 1個

作り方

  1. 準備. 長ねぎの青い部分は粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルにねぎダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 長ねぎは両面に斜めに切り込みを入れて、10等分に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉に塩と黒こしょうを振り、2を乗せて巻きます。
  5. 4. 別のボウルにバッター液の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を4にくぐらせ、パン粉を付けます。
  7. 6. 鍋に5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。5分程揚げてきつね色になったら油を切ります。
  8. 7. お皿に盛り付け、付け合わせを乗せ、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの豚肉の部位で代用いただけます。 揚げ時間は、手順を目安として全体に火が通るまで揚げてください。

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